Introdução: O salmão assado é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja desfrutar de um peixe saboroso e cheio de benefícios nutricionais. O salmão é uma excelente fonte de proteína, ácidos graxos ômega-3 e muitos outros nutrientes essenciais para a saúde. Quando assado, o salmão desenvolve uma textura macia e suculenta, combinada com um sabor naturalmente rico e levemente defumado. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um prato de salmão assado simples, mas cheio de sabor, que é perfeito para um jantar saudável e elegante. Vamos embarcar nessa jornada culinária e explorar os sabores do salmão assado.
Receita de Salmão Assado:
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá de alecrim seco)
- Sal e pimenta preta a gosto
- Fatias de limão (para guarnição)
- Raminhos de alecrim fresco (para guarnição)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com azeite ou use um spray antiaderente.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, o alecrim picado, o sal e a pimenta preta. Isso criará uma marinada saborosa.
- Coloque os filés de salmão na assadeira preparada e regue cada filé com a marinada, garantindo que estejam bem cobertos.
- Coloque algumas fatias de limão sobre cada filé de salmão e adicione alguns raminhos de alecrim fresco para dar um toque aromático.
- Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido no centro e comece a lascar facilmente com um garfo.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão:
O salmão assado é uma verdadeira iguaria que combina simplicidade com sabor excepcional. Esta receita permite que o salmão se destaque, realçando seus sabores naturais com um toque de limão e alecrim. É uma opção de refeição saudável e sofisticada que pode ser servida em ocasiões especiais ou para o seu jantar do dia a dia. O salmão é conhecido por seus benefícios à saúde, incluindo a promoção de um coração saudável e a pele radiante, tornando-o uma escolha saborosa e nutritiva. Aproveite o seu salmão assado acompanhado de legumes ou arroz, e compartilhe essa refeição deliciosa com seus entes queridos. Bon appétit!
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