Receita de tender

Introdução: Natal é sinônimo de reunir familiares e amigos em torno de uma mesa farta, celebrando com pratos que marcam a ocasião. Entre as opções tradicionais, o tender se destaca como uma escolha clássica e saborosa para a ceia. Com sua textura macia e agridoce, o tender assado é uma verdadeira delícia natalina. Nesta receita, convidamos você a preparar um tender que não apenas preencherá sua casa com aromas irresistíveis, mas também se tornará o ponto alto da sua celebração. Deixe-se envolver pela magia do Natal enquanto cria esta obra-prima culinária para compartilhar com seus entes queridos.

Ingredientes:

• 1 tender de aproximadamente 1,5 kg
• Cravos-da-índia para decorar
• 1 xícara de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 de xícara de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• Pimenta-do-reino a gosto
• Fatias de abacaxi para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na superfície do tender, formando um padrão de losangos.
3. Insira cravos-da-índia nos pontos de interseção dos cortes.
4. Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, mostarda, vinagre de maçã, molho de soja, gengibre em pó e pimenta-do-reino.
5. Coloque o tender em uma assadeira e regue-o generosamente com a mistura preparada.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
7. A cada 20 minutos, regue o tender com o molho da assadeira.
8. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que o tender esteja dourado e caramelizado.
9. Se desejar, decore com fatias de abacaxi nos últimos 15 minutos de cozimento.

Conclusão:

Ao trazer à mesa este delicioso tender de Natal, você está não apenas servindo uma refeição, mas criando uma experiência culinária que envolve todos os sentidos. Cada pedaço suculento é uma celebração de sabores agridoces e texturas irresistíveis, proporcionando um verdadeiro deleite festivo. Que este prato, preparado com dedicação, seja o centro das atenções na sua ceia de Natal, enchendo o ambiente com alegria e satisfação. Que cada garfada seja acompanhada por momentos de calor humano e gratidão, tornando sua celebração inesquecível. Desejamos a você um Natal repleto de sabor, amor e felicidade. Bom apetite e feliz Natal!