Introdução: O manjar com ameixas pretas é uma sobremesa clássica que combina a delicadeza do manjar com a doçura intensa e sabor única das ameixas. Esta receita é um tributo à tradição brasileira, onde a simplicidade se une ao sabor exuberante para criar um deleite inesquecível. O manjar, com sua textura cremosa e suave, encontra uma harmonia perfeita com as ameixas pretas, criando uma experiência que é ao mesmo tempo luxuosa e reconfortante. Vamos explorar como preparar esta sobremesa que é uma verdadeira celebração dos sabores autênticos e das raízes culinárias.
Receita de Manjar com Ameixas Pretas: Ingredientes para o Manjar:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho
- 1 pitada de sal
Ingredientes para a Calda de Ameixas Pretas:
- 1 xícara de ameixas pretas secas, sem caroço
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o coco ralado, o açúcar, o amido de milho e o sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Calda de Ameixas Pretas:
- Em uma panela, coloque as ameixas, a água, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que as ameixas estejam macias e a calda tenha engrossado.
- Deixe esfriar.
Montagem:
- Desenforme o manjar em um prato grande.
- Cubra com a calda de ameixas pretas.
Conclusão: O manjar com ameixas pretas é uma sobremesa que une o clássico ao surpreendente, proporcionando uma experiência única a cada colherada. Esta receita não apenas encanta o paladar, mas também evoca memórias de momentos especiais e celebrações em torno da mesa. Sirva esta delícia em ocasiões festivas ou como uma maneira especial de adoçar o dia. Que cada pedaço deste manjar com ameixas pretas seja uma celebração dos sabores brasileiros e uma homenagem ao prazer simples e satisfatório de uma boa sobremesa. Aproveite cada momento deste doce deleite!