Bolo de Cenoura Fofinho

Bolo de Cenoura Simples

Introdução:

O bolo de cenoura é uma sobremesa clássica que combina a doçura das cenouras com uma textura fofa e sabor irresistível. Esta receita é apreciada em todo o mundo e é uma maneira deliciosa de incorporar vegetais à sua sobremesa de maneira saborosa. Neste guia, vou compartilhar com você uma receita simples e infalível de bolo de cenoura. Prepare-se para aprender a fazer um bolo caseiro que é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde ou para comemorar um momento especial.

Ingredientes do Bolo de Cenoura:

Para o bolo:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal

Para a cobertura:

• 200g de cream cheese
• 1/2 xícara de manteiga
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura:

1. Preparando as Cenouras:
   • Comece preparando as cenouras. Lave, descasque e pique as cenouras em pedaços pequenos.
2. Preparando a Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura suave e homogênea.
   • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
   • Despeje a mistura de cenoura e ovos sobre os ingredientes secos e mexa bem até que a massa esteja completamente incorporada.
3. Assando o Bolo:
   • Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
   • Despeje a massa na forma preparada.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformá-lo.

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Preparando a Cobertura:
   • Em uma tigela grande, misture o cream cheese e a manteiga até obter uma mistura suave.
   • Adicione a essência de baunilha e misture.
   • Gradualmente, acrescente o açúcar de confeiteiro, mexendo continuamente até obter um creme consistente.
   • Cubra o bolo completamente com a cobertura após o bolo esfriar.

Conclusão:

Este bolo de cenoura simples é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A doçura natural das cenouras, combinada com a textura macia da massa e a cobertura de cream cheese, cria uma combinação irresistível de sabores e texturas. Preparar essa receita em sua própria cozinha é uma maneira deliciosa de desfrutar de um bolo caseiro feito com ingredientes frescos e amor.

O bolo de cenoura é uma opção versátil que pode ser apreciada em diferentes ocasiões, desde lanches da tarde a celebrações especiais. A simplicidade desta receita não compromete o sabor e a qualidade, e você verá como é fácil criar um bolo de cenoura que se tornará um favorito em sua família.

Lembre-se de que a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença, então escolha cenouras frescas e outros ingredientes de alta qualidade para obter o melhor resultado. Com o passo a passo fornecido, você estará pronto para preparar um bolo de cenoura fofinho e delicioso em sua própria cozinha. Portanto, prepare-se para saborear uma fatia deste bolo incrivelmente saboroso e desfrute de momentos doces com seus entes queridos. Bom apetite!